Bon, il est de nouveau possible d'acrire des descrptions. En fait, il s'agissait encore de la table "pictures" qui était foireuse.
Même une "réparation" ne résolvait pas le problème. D'où, j'ai dupliqué la structure de cette table vers une nouvelle. J'ai inséré un enregistrement avec description et... il a fonctionné ! J'ai donc transposé les données de l'ancienne table dans la nouvelle, ressayé un upload et... CA REMARCHE ! Il est de nouveau possible de taper des descriptions lors d'un upload.
Par contre, reste le problème du dossier "edit" (contenu dans "albums") dont les droits se perdent lorsque je supprime une image... et qui paralyse tout upload : obligé de remplacer l'edit foiré par un ancien dossier, ayant encore tous les droits... mais des dossiers comme ça, à force, il ne m'en restera plus... et je veux pas que cette galerie soit paralysée à jamais !! (bon, je sais, y a la solution "hébergement payant", je sais
)
Edit : Hmm... le bug a l'air de s'être corrigé et le dossier "edit" ne voit plus ses permissions chamboulées dès lors que je supprime une image. En voilà une bonne nouvelle !